Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng tepung (rumahan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam goreng tepung (rumahan)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam goreng tepung (rumahan) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tepung (rumahan)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak ayam goreng tepung (rumahan) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng tepung (rumahan) yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Tepung (rumahan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1.3 kg ayam (potong 8)
- Sediakan Bumbu perendam:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit dan jahe
- Ambil Secukupnya garam dan lada bubuk
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 3 sdm tepung sajiku
- Ambil Tepung Kering:
- Siapkan 200 gr terigu segitiga
- Ambil 75 gr tepung bumbu sajiku
- Ambil 1/2 sdt soda kue
- Gunakan Secukupnya garam halus dan lada bubuk
- Siapkan Air Perendam:
- Ambil 500 ml air
Bikin sendiri ayam goreng krispi di rumah, yuk! Bumbu dan cara membuatnya ternyata gampang. Rasa lezatnya bakal bikin tambah terus. Ayam goreng rasanya tak pernah salah ya, Bunda, untuk lauk teman makan nasi.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Tepung (rumahan):
- Ayam yang sudah dipotong-potong dikerat-kerat (3-4 keratan) agar matang hingga ketulang saat digoreng. Beri bumbu perendam lebih kurang 15 menit atau lebih akan lebih baik.
- Masukkan potongan ayam ke bumbu kering dalam wadah kecil sekitar 3 potong ayam aduk lembut berputar sesekali ayam diaduk dan diangkat. Lalu masukkan saringan dan rendam di air perendam sebentar lalu angkat saringan tiriskan. Masukkan ketepung kering kembali aduk lembut hingga keriting, lalu ayam sedikit dihentak agar kritingnya keluar.
- Siapkan wajan berisi minyak yang banyak dan panas. Saya pakai wajan mungil dan cekung agar hemat minyak tapi hanya bisa masuk 3 potong ayam. Setelah tepung terlihat keriting gunakan api sedang agar proses matang sampai ketulang. Setelah berwarna kuning keemasan angkat ayam goreng tepungnya.
- Taraa…ayam goreng tepung rumahan ala saya sudah jadi. Mau dimakan dengan cocolan sambal botol atau dibuat ayam geprek juga bisa.
Variasi ayam goreng pun menarik untuk menjadi ide bisnis rumahan. Lihat juga resep Ayam goreng Sajiku tumis bawang Bombay enak lainnya. Untuk mendapatkan cita rasa resep ayam goreng enak tentunya memilih bahan bahan yang berkualitas dan masih segar terutama daging ayamnya sebaiknya masih fresh. Resep ayam goreng tepung ini menggunakan tepung terigu protein rendah supaya hasil gorengannya crispy / renyah. Untuk membuat supaya daging ayam tertutup tepung tebal disarankan untuk memakai air es atau menyimpannya di kulkas.
Selamat mencoba resep ayam goreng tepung (rumahan)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
