Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam suwir balado (tanpa di goreng) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam suwir balado (tanpa di goreng) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam suwir balado (tanpa di goreng) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir balado (tanpa di goreng)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak ayam suwir balado (tanpa di goreng) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam suwir balado (tanpa di goreng) yuk!
Untuk membuat Ayam suwir balado (tanpa di goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 buah paha ayam (bisa juga menggunakan bagian dada)
- Siapkan 700 ml Air
- Sediakan 1 buah Jeruk limo
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 cabe merah keriting
- Sediakan 10 cabe oren
- Gunakan 1 ruas jahe
Sebaiknya gunakan daging dada ayam tanpa kulit dan tulang. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan.
Proses menyiapkan Ayam suwir balado (tanpa di goreng):
- Didihkan air - masukkan ayam - godok sampai matang dan menghasilkan kaldu
- Setelah matang angkat dan tiriskan ayam (air rebusan ayam jangan dibuang)
- Suwir daging ayam menggunakan garpu, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang (ini wajib sampai matang. Agar ayam tidak mudah basi) — lalu masukkan air kaldu secukupnya (2-3 sendok sayur) bumbui garam, gula dan penyedap rasa.
- Tunggu sampai air menyusut, setelah itu masukan ayam yang sudah di suwir, aduk hingga semua merata dan matang. Lalu beri perasan jeruk limo. Angkat dan sajikan
Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Tumis bumbu halus, masukkan garam secukupnya, kaldu bubuk secukupnya dan gula secukupnya. Di masa yang memasuki musim penghujan, selain menyantap hidangan berkuah paling enak menikmati makanan bercita rasa pedas. Sajian ayam suwir pedas kecombrang dan balado paru bisa jadi alternatifnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam suwir balado (tanpa di goreng) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
