Ingin tau rahasia bikin ayam suwir serundeng yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam suwir serundeng terbaik! ayam suwir serundeng adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam suwir serundeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir serundeng! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat ayam suwir serundeng hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam suwir serundeng yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Suwir Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram dada ayam
- Sediakan 100 gram kelapa parut
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sendok ketumbar
- Sediakan 1/2 sendok jintan
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Merica bubuk
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan penyedap
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Tumis bumbu serundeng hingga matang, masukkan semua bumbu kasar, tuang air secukupnya. Masak lagi hingga bumbu mengental dan sedap.
Cara memasak Ayam Suwir Serundeng:
- Bersihkan ayam, tambahkan garam, merica bubuk dan bawang putih lalu rebus, setelah matang suwir2.
- Sangrai kelapa parut, beri sedikit garam, setelah warnanya kecoklatan angkat lalu haluskan (dutumbuk pake ulekan).
- Ini teksturnya setelah halus
- Tumis bumbu halus beserta bumbu lainnya, tambahkan sedikit air supaya tidak gosong, tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan penyedap lalu masukkan ayam, aduk2 kemudian tambahkan 4 sendok serundeng halus, boleh lebih kalo suka. Koreksi rasa lalu angkat.
- Kalo mau teksturnya kering seperti abon dimasaknya agak lama ya, dan gunakan wajan antilengket supaya tidak gosong.
Masak sambil diaduk-aduk hingga serundeng ayam suwir kering dan tidak saling merekat. Angkat dan potong-potong daging searah serat. Campur daging suwir bersama bumbu halus, daun jeruk, serai, dan air asam jawa. Daging ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satunya adalah resep ayam goreng serundeng yang wajib Anda coba.
Selamat mencoba resep ayam suwir serundeng! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
