Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam goreng kuning (ungkepan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam goreng kuning (ungkepan)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam goreng kuning (ungkepan) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kuning (ungkepan)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan ayam goreng kuning (ungkepan) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng kuning (ungkepan) yuk!
Untuk membuat Ayam Goreng Kuning (Ungkepan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ayam
- Siapkan secukupnya Air utk merebus
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 7 bh bawang putih
- Sediakan 3 btr bawang merah
- Ambil 2 btr kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas muda, parut
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 sdm munjung garam/sesuai selera
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
Resep Ayam Goreng bumbu Ungkep Kuning. Ayam goreng favorit dirumah, tinggal bikin sambel trasi plus lalapan atau rebusan sayuran udah bisa bikin boros nasi. Kalau bumbu ungkepannya masih ada masukin tahu atau tempe beri sedikit air plus garam ungkep lagi jadi deehh tahu ungkep, tinggal goreng.. Ayam Goreng Kuning / Yellow (Turmeric) Fried Chicken With Crispy Bits.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kuning (Ungkepan):
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam. Tuang air secukupnya. Beri garam sesuai selera. Tunggu hingga mendidih. - Jgn lupa koreksi rasa.
- Tidak perlu menunggu sampai air habis. Matikan apinya. Diamkan sampai ayam benar2 dingin, lalu goreng hingga ayam kuning kecoklatan dan matang.
- Jika utk stock, diamkan sampai ayam benar2 dingin, pisahkan ayam dgn air sisa ungkepan. Agar sewaktu ayam beku tidak saling menempel dgn bumbu. simpan dlm wadah kedap udara. Tahan 1bln di freezer, 7hr di chiller
Ayam goreng bumbu kuning sudah siap disajikan bersama dengan nasi hangat, lalapan dan sambal kesukaan anda; Demikianlah sedikit ulasan tentang resep ayam goreng bumbu kuning yang dapat saya share di postingan ini. Pastikan anda segera mencoba resep ini dan silahkan rasakan kelezatan cita rasanya. Jadi ceritanya ini menggabungkan antara dua bumbu ungkepan ayam goreng, bumbu kuning dan bumbu bacem. Ini salah satu cara cepat dan praktis untuk meyajikan lauk secara sederhana. Sekedar tahu aja kalau bumbu ini sangatlah umum digunakan oleh para ibu untuk menggoreng ayam atau lauk lainnya.
Mudah bukan membuat ayam goreng kuning (ungkepan)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
