Ingin memasak pukis empuk yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pukis empuk terbaik! pukis empuk cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pukis empuk karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pukis empuk! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan pukis empuk hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pukis empuk yuk!
Untuk memasak Pukis empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan biang :
- Siapkan 50 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 1 sdm ragi instan (fermipan)
- Sediakan Bahan:
- Siapkan 300 gr tepung protein sedang (segitiga biru)
- Siapkan 300 ml santan hangat
- Sediakan 200 gr gula pasir
- Ambil 4 butir telur
- Gunakan 1 sdm margarin. Lelehkan
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan taburan:
- Gunakan Coklat chips
- Siapkan Keju
- Sediakan Pasta pandan
- Siapkan Coklat bubuk
Meski dari Banyumas, kini popularitasnya sudah melejit sampai ke berbagai kota di Indonesia. Rasa khasnya manis, gurih, empuk, lembut, dan sedikit krispi. Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri.
Proses menghidangkan Pukis empuk:
- Biang.. Aduk rata bahan biang,diamkan 10 menit
- Kocok gula,telur, vanili hingga kental. Masukan biang. Kocok perlahan
- Masukan tepung terigu bergantian dgn santan, sambil dikocok perlahan.
- Tambahan margarin cair dan garam. Aduk hingga rata
- Biarkan selama 1 jam.tutup dgn menggunakan kain
- Setelah 1 jam. Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 bagian putih, 1 bagian diberi pasta pandan secukupnya. Q bagian di beri coklat bubuk secukupnya. Cetak dlm cetakan pukis yg sdh di oles margarin
- Cetak dgn api kecil dan tutup cetakan. Masak hingga matang
- Siap disajikan. Teksturnya lembut walau sdh dingin dan besoknya
Cara membuat kue pukis cukup mudah kok. Kamu bisa mengikuti resep yang telah ada, dijamin kamu bisa bikin kue pukis dengan rasa enak empuk dan antigagal. Ciri khas kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Yakni bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan. Teksturnya lembut dan empuk, sehingga siapa saja bisa menikmatinya, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pukis empuk. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
