Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep lentog tanjung "lontong sayur gori" ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! lentog tanjung "lontong sayur gori" salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang tidak berani memasak lentog tanjung "lontong sayur gori" karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lentog tanjung "lontong sayur gori"! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan lentog tanjung "lontong sayur gori" hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lentog tanjung "lontong sayur gori"!
Untuk membuat Lentog tanjung "lontong sayur gori", gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Sayur gori
- Ambil 1/2 kg nangka muda
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siuang bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan Santan
- Sediakan Bumbu opor tahu pedas
- Gunakan sesuai selera Tahu
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan Santan kental
- Gunakan Bandeng goreng (ulek daging tanpa duri, rasa jadi lebih lezatt)
- Ambil Telur bacem
- Gunakan Telur rebus kupas
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Gula jawa
- Ambil Kecap asin
- Ambil Bawang putih geprek
- Siapkan iris Bawang merah
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Serei
- Ambil Lengkuas
- Gunakan Gula pasir garam
- Siapkan 1
Lentog Tanjung (Kudus) Kudus memiliki kuliner yang mempunyai cita rasa sedap dan gurih, yaitu lentog tanjung. Makanan berkuah ini merupakan makanan tradisional yang berasal dari desa Tanjung Karang yang berada di wilayah Kudus. Bahan utama lentog tanjung terdiri dari irisan lontong, sayur gori atau nangka muda, dan lodeh tahu. Bahan pertama yakni lentog atau lontong yang dipotong kecil kecil.
Langkah-langkah membuat Lentog tanjung "lontong sayur gori":
- Rebus gori hingga empuk (tambahkan sedikit garam, dan tambahkan daun salam)cemplungkan gori saat air sudah mendidih). Jika sudah empuk angkat tiriskan
- Haluskan semua bumbu lalu tumis dg sedikit minyak, masukkan santan, masukkan gori yg tadi sudah direbus, tambahkan lengkuas, daun salam, sereh. Beri perasa gula garam penyedap. Jika sudah mendidih matikan api.
- Untuk opor tahunya haluskan semua bumbu, tumis hingga matang masukkan tahu goreng yg sudah diiris, santan kental, lengkuas, daun salam, gula, garam, penyedap. Tunggu hingga mendidih… Matikan api. Kalau ingin tambah lezat…. Kasih ulekan daging bandeng goreng buang durinya
- Untuk telur bacem, rebus telur kupas kulitnya. Siapkan panci kasih air, bawang putih geprek,bawang merah iris, gula, garam, kecap manis, kecap asin(jika ada), gula jawa yg hitam, ketumbar, gula pasir, daun salam, serei. Rebus agak lama hingga kulit telur jadi hitam dan mengkat….
Yap, lentog itu sebenarnya lontong, beras yang dimasak dengan daun pisang. Yang unik dari lentog adalah ukuran lontongnya yang gede banget. Bukan betisnya si Hulk apalagi betis saya yang gendut. LENTOG TANJUNG Bisa dibilang menu vegetarian, tidak ada daging sama sekali. Pokoknya kalau pas saya ke Semarang, KUDU order makanan ini dari Kudus jauh-jauh hari! #cumungudh.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lentog tanjung "lontong sayur gori". Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
