Ingin tau rahasia memasak ayam panggang bumbu rujak yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam panggang bumbu rujak terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam panggang bumbu rujak! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam panggang bumbu rujak karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak ayam panggang bumbu rujak hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam panggang bumbu rujak yuk!
Untuk menyiapkan Ayam panggang bumbu rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ayam kampung (saya pakai ayam boiler), belah punggung
- Gunakan Bumbu marinasi :
- Sediakan 1 sdm perasan jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 15 bj Cabe merah besar (saya pakai 7 bj)
- Siapkan 3 biji cabe keriting
- Sediakan 3 biji cabe rawit merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt terasi
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas jahe kupas
- Gunakan 1/2 sdt asam (larutkan dgn 2 sdm air hangat)
- Sediakan Bumbu tumis :
- Ambil 1 batang sereh di memarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 blok gula aren (disisir)
- Ambil sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 300 ml santan (( sy : 100 ml kara + 200 ml air)
Video Resep Cara Memasak Ayam Panggang Bumbu Rujak Resep-resep masakan nusantara yang disajikan secara mudah dan praktis Video ini menjelaskan tentang resep dan cara memasak ayam bumbu rujak yang sangat enak dan nikmat, prosesnya cukup mudah dan simpel hanya di perlukan. Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak: Resep pertama, cuci ayam yang sudah dipotong tadi. Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya nanti dipakai untuk dibaurkan bersama bumbu rujak. Kemudian balurkan air yang dicampur dengan asam Jawa.
Proses memasak Ayam panggang bumbu rujak:
- Lumuri / gosok2 ayam dengan 1 sdm jeruk nipis
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu tumis
- Matikan api sebentar, ambil bbrp sendo bumbu untuk dimasukan ke bawah kulit ayam. Karena saya pakai ayam boiler, tujuan nya agar bumbu bisa meresap. Sisa bumbu, ditambahkan santan cair, masak mendidih
- Masukan ayam kembali, masak sampai ayam matang dan bumbu berkurang
- Panggang oven sekitar 40 menit, untuk mendapatkan sensasi bakaran. (bisa dipanggang teflon juga)
Ayam yang bumbu gurihnya meresap sampai ke dalam, setelah itu dipanggang di atas bara api hingga terbentuk susunan bumbu yang lezat, tentunya amat menggiurkan. Anda ingin mengalami sensasi lain hal dari ayam panggang […] Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan. Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda. Masakan ayam bumbu rujak menjadi resep andalan keluarga.
Selamat mencoba resep ayam panggang bumbu rujak! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
