Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pindang tetel khas pekalongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan pindang tetel khas pekalongan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pindang tetel khas pekalongan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel khas pekalongan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan pindang tetel khas pekalongan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang tetel khas pekalongan yuk!
Untuk menyiapkan Pindang Tetel khas Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg Tetelan daging
- Gunakan 3 butir Kluwek (direndam air panas)
- Ambil 1 buah daun bawang (potong2)
- Siapkan 15 buah Cabai rawit
- Sediakan Sedikit Kecap
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 3 buah Cabai merah
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir Kemiri
- Siapkan 1 ruas jari Jahe (dimemarkan)
- Sediakan 2 ruas jari Laos (dimemarkan)
- Ambil 2 buah Daun Salam
- Sediakan 10 butir Merica
- Sediakan secukupnya Garam
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. "Resep pindang tetel khas pekalongan" Berikut bahan yang digunakan membuat pindang tetel pekalongan. Bahan : Tetelan sapi Saya tambahkan jerohan. Jahe Lengkuas Serai Daun salam Garam Penyedap Gula. Pindang tetel Pekalongan itu sendiri adalah makanan khas dari Pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan.
Proses memasak Pindang Tetel khas Pekalongan:
- Siapkan panci, Rebus tetelan daging sapi yg sudah dipotong dadu (rebus agak lama biar empuk)
- Sambil menunggu, haluskan bumbu dan potong2 bahan yg tidak dihaluskan
- Siapkan wajan yg lain, Tumis bumbu yg dihaluskan tadi.
- Setelah tumisan harum, lalu masukkan kluwek, daun bawang, cabai rawit. Tunggu sampai layu
- Setelah daun bawang dan cabai layu, masukkan air sedikit, aduk, lalu tuangkan ke panci rebusan daging tetelan tadi. Lalu diaduk hingga merata
- Setelah itu, masukkan kecap sedikit aja. Hanya untuk perasa dikit (ga dikasih juga gpp)
- Koreksi rasa apabila kekurangan garam, tinggal ditambahkan
- Setelah air mendidih, daging empuk dan air menyusut. Angkat
- Sajikan selagi panas
Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. Salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib kamu coba kelezatannya kali. Orang mungkin lebih banyak mengenal Taoto daripada Pindang Tetel sebagai makanan khas Pekalongan. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Nih ada menu makanan khas pekalongan selain nasi megono dan tauto yaitu pindang tetel.
Mudah bukan membuat pindang tetel khas pekalongan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
