Ingin memasak pindang tetel pekalongan yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang tetel pekalongan terbaik! Sajian pindang tetel pekalongan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pindang tetel pekalongan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan pindang tetel pekalongan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang tetel pekalongan yuk!
Untuk menghidangkan Pindang tetel pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 tetelan sandung lamur
- Siapkan 1/4 daging sapi
- Gunakan 1/4 otot sapi
- Gunakan 4 buah kluwek ambil isinya direndam air panas
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan Tumbar
- Sediakan Merica
- Ambil Kemiri
- Sediakan iris Bumbu
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan sesuai selera Lombok rawit utuh
- Siapkan 1 ruas laos geprik
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Garam, gula jawa dan kaldu bubuk
- Gunakan Air kurang lebih 1 1/2 ltr untuk merebus daging
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Proses menghidangkan Pindang tetel pekalongan:
- Iris kotak2 daging dan tetelan, rebus sampai empuk airnya untuk kaldu
- Haluskan bumbu2 dan kluwek yg sdh direndam air panas
- Tumis bumbu iris, bumbu halus, lombok rawit dan kluwek sampai tercium harum
- Masukkan bumbu yang sdh ditumis kedalam kuah kaldu dan daging
- Rebus hingga mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu. Tes rasanya klo sdh pas semua matikan kompor hidangkan dlm keadaan panas sama kerupuk usek
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.
Selamat mencoba resep pindang tetel pekalongan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
