Coba resep korean bulgogi / beef bbq ala korea sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! korean bulgogi / beef bbq ala korea salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah menyerah duluan korean bulgogi / beef bbq ala korea karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari korean bulgogi / beef bbq ala korea! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan korean bulgogi / beef bbq ala korea hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep korean bulgogi / beef bbq ala korea!
Untuk membuat Korean Bulgogi / Beef BBQ ala Korea, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bumbu Marinasi :
- Siapkan 400 gram daging sapi
- Sediakan 2 sdm madu
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan Opsional : 1sdt Gochujang bisa diganti saus cabe/cabe giling
- Siapkan 1 ruas jahe parut
- Gunakan 2 siung bawang putih parut
- Ambil secukupnya gula garam penyedap rasa
- Siapkan 1 sdt lada hitam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Mentega untuk memanggang
- Ambil Sedikit wijen sangrai untuk marinasi dan untuk taburan diatasnya
Bulgogi Beef Recipe - A traditional Korean BBQ Beef Recipe that's stir-fried in a sweet and savory marinade, and is delicious served over rice with kimchi. See my recipe video for details on how. Charcoal grill - The most authentic and traditional way to cook Korean BBQ (left pic). Use either a fine steel mesh or tin foil to cook the meat over charcoal because otherwise, it will fall through.
Langkah-langkah menyiapkan Korean Bulgogi / Beef BBQ ala Korea:
- Iris daging tipis, kemudian campurkan semua bahan marinasi ke daging. Diamkan selama kurang lebih 3 jam,masukkan ke kulkas chiller (bagian bawah) semakin lama semakin enak karena menyerap.
- Panggang daging yang sudah disiapkan diatas teflon yang sudah diolesi mentega, gunakan api sedang, atur api jangan sampai gosong. Lama memanggang sesuai selera, jika suka kering/well done panggang lebih lama
- Angkat daging yang sudah dipanggang, sajikan di piring saji lalu taburi wijen yang sudah disangrai. Saya menyajikannya diatas rice bowl jadi taruh nasi diatas mangkuk kemudian tata salad dan bulgogi diatasnya
- Sedikit tambahan untuk membuat salad : Bahannya saya pakai hanya jagung dan wortel yang direbus sebentar lalu diaduk dengan mayonaise.
Korean Beef Bulgogi When I think about food trends in recent years, one of the cuisines that comes to mind straight away is Korean food. Legends like David Chang (of the world renowned Momofuku restaurants) and Roy Choi (LA Korean fusion food truck extraordinaire) have brought Korean food into the limelight. Bulgogi commonly is cooked with thinly sliced onions that caramelize in the pan with the beef, maybe some enoki mushrooms too. Also, usually done with thinly sliced ribeye not short rib. Everything caramelizing in the pan usually results in a tasty pan sauce which is spooned over the beef and rice.
Selamat mencoba resep korean bulgogi / beef bbq ala korea! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
