Sedang mencari resep pindang tetel pekalongan (rawon) yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang tetel pekalongan (rawon) terbaik! pindang tetel pekalongan (rawon) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang tetel pekalongan (rawon) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan (rawon)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pindang tetel pekalongan (rawon) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang tetel pekalongan (rawon)!
Untuk menyiapkan Pindang tetel pekalongan (RAWON), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi (boleh tambah tetelan)
- Siapkan Daun bawang (iris kasar)
- Ambil Cabe rawit pedas
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 2 bh kemiri besar
- Gunakan 11 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt rata lada
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Sedikit kunyit
- Sediakan Sedikit jahe
- Gunakan Bumbu lain
- Sediakan 4 lembar salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Krupuk usek
- Gunakan Kecap
Meski namanya pindang tetel, masakan mirip rawon itu dibuat dari tetelan daging sapi, bukan ikan pindang. Daging tetelan itu khusus dari iga sapi. "Sekilas mirip rawon. pindang tetel dibuat dari daging tetelan sapi dan bagian ototnya. Pindang tetel hampir mirip dengan masakan jawa timur yaitu rawon. kuahnya yang kehitaman dan rasa keluak yang menonjol. Memang pindang tetel berbumbu sama dengan rawon tapi berbeda pada cara penyajiannya dan daging tetelannya.
Proses menghidangkan Pindang tetel pekalongan (RAWON):
- Cuci daging bersih. Lalu rebus daging. Boleh pakai panci presto supaya hemat waktu.
- Buka buah kluwek dari cangkangnya. Lalu rendam dengan air panas supaya lunak. Iris kasar daun bawang.
- Siapkan semua bumbu halus dan haluskan, lalu tambahkan kluwek yg sudah empuk. Haluskan semuanya
- Siapkan sedikit minyak diwajan. Tumis bumbu halus. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum matang.
- Iris daging kotak / kecil. Masukkan potongan daging ke 2liter air (pakai sisa air rebusan daging). Masukkan bumbu yg sudah ditumis. Tambahkan cabai rawit.
- Beri garam, sedikit gula dan kaldu jamur. Tambahkan pula kecap manis (banyaknya kecap selera).
- Rebus hingga air sedikit asat/ berkurang. Tes rasa.
- Sajikan dimangkuk dengan krupuk usek atau bisa dinikmati dengan nasi hangat.
Pindang tetel itu isinya adalah krupuk usek yang. Meski namanya pindang tetel, masakan mirip rawon itu dibuat dari tetelan daging sapi, bukan ikan pindang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang tetel pekalongan (rawon) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
