Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto kikil ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto kikil! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto kikil karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak soto kikil hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto kikil!
Untuk menyiapkan Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kikil
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Siapkan Tomat
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 1 sct santan instan
- Ambil Jeruk limo
- Gunakan secukupnya Garam,dan kaldu bubuk
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Langkah-langkah membuat Soto kikil:
- Cuci bersih kikil,dan rendam dengan air panas
- Ulek semua bumbu halus lalu tumis,masukan daun jeruk,daun salam dan sereh,masak sampai harum
- Masukan kikil aduk rata,tambahkan air tunggu sampai mendidih,lalu masukan santan sambil di aduk terus
- Lalu masukan perasan jeruk limo, tomat,gula dan kaldu bubuk,tes rasa
- Bila sudah matang angkat dan sajikan.
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Selamat mencoba resep soto kikil! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
