Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep urap sayuran bumbu tumis ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - urap sayuran bumbu tumis! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang tidak berani memasak urap sayuran bumbu tumis karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayuran bumbu tumis! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan urap sayuran bumbu tumis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep urap sayuran bumbu tumis!
Untuk menyiapkan Urap sayuran bumbu tumis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 buah wortel, dipotong korek api, direbus
- Ambil 100 gram taoge, diseduh
- Gunakan 100 gram sawi putih, potong-potong, rebus sebentar
- Gunakan 100 gram buncis beku, rebus sebentar
- Gunakan 100 gram kelapa kering (coconut fine)
- Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan bumbu halus :
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai merah
- Gunakan 2 cm kencur
- Ambil 1/2 sdt terasi, bakar sebentar sampai harum
- Sediakan 3/4 sdt teh garam
- Gunakan 1 sdt gula merah
Selain ditumis, bumbu urap juga bisa ditumis dan juga disangrai. Campur bumbu urap dan sayuran sesaat sebelum dihidangkan, supaya sayuran dan bumbunya tetap segar dan gak cepat basi. Itulah resep bumbu urap sederhana dan tips memasaknya supaya lebih nikmat. Bisa jadi menu sarapan yang mantap banget, nih!
Cara menghidangkan Urap sayuran bumbu tumis:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kelapa parut kering. Masak dengan api kecil sampai bumbu halus terserap dan kering, aduk rata.
- Angkat dari atas kompor. Aduk-aduk kembali sampai uap panasnya hilang.
- Campur kacang panjang, buncis, wortel, sawi putih dan taoge. Aduk rata. Sajikan.
Setelah sayuran telah masak, selanjutnya adalah membuat tumis bumbu urap. Siapkan wajan yang telah dilumuri minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat urap sayuran bumbu tumis hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
