Rolade Tahu dengan Saus Asam Manis
Rolade Tahu dengan Saus Asam Manis

Coba resep rolade tahu dengan saus asam manis sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! rolade tahu dengan saus asam manis, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan rolade tahu dengan saus asam manis karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rolade tahu dengan saus asam manis! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak rolade tahu dengan saus asam manis hanya dengan menggunakan 39 bahan dan 19 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep rolade tahu dengan saus asam manis!

Untuk membuat Rolade Tahu dengan Saus Asam Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan Bahan adonan tahu :
  2. Siapkan 10 buah (450 gram) tahu putih
  3. Siapkan 1 butir telur
  4. Ambil 4 sendok makan tepung terigu
  5. Sediakan 3 sendok makan tepung tapioka
  6. Sediakan 1 sendok teh baking powder
  7. Sediakan 5 siung bawang merah
  8. Siapkan 4 siung bawang putih
  9. Ambil 1 sendok teh merica hitam butiran
  10. Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar butiran (optional)
  11. Siapkan 1 1/2 sendok teh garam
  12. Ambil 1 sendok makan gula pasir
  13. Ambil 1 sendok makan minyak
  14. Ambil Bahan kulit rolade :
  15. Ambil 2 butir telur
  16. Gunakan 2 sendok makan tepung terigu
  17. Ambil 1/2 sendok teh garam
  18. Siapkan 100 ml air
  19. Sediakan Sedikit minyak, untuk mengolesi pan
  20. Ambil Bahan perekat, aduk rata :
  21. Siapkan 1 sendok makan tepung terigu
  22. Siapkan 2 sendok makan air
  23. Sediakan Bahan lainnya :
  24. Siapkan Minyak agak banyak, untuk menggoreng rolade
  25. Sediakan Bahan saus asam manis :
  26. Siapkan 3 siung bawang putih
  27. Sediakan 3 buah cabai merah
  28. Ambil 3 sendok makan saus tomat
  29. Siapkan 1/2 sendok makan cuka
  30. Siapkan 1/2 sendok makan kecap asin
  31. Siapkan 1 sendok teh minyak wijen (optional)
  32. Ambil 1/2 sendok teh cabai bubuk
  33. Siapkan 2 sendok makan gula pasir
  34. Sediakan 1 sendok teh garam
  35. Sediakan 200 ml air
  36. Ambil 1/2 sendok makan tepung tapioka atau 1 sendok makan tepung maizena larutkan dengan 50 ml air, untuk pengental
  37. Ambil 1 sendok makan minyak, untuk menumis
  38. Ambil Pelengkap :
  39. Siapkan Kentang goreng

Rolade ayam siram saus asam manis Buat rolade smua pada suka,bingung dengan susnya masa mau di makan gt aja dgn saus sambal kynya kurang oke deh,akhirnya buat saus asam manis sdr drmh dan enk bgt dimakan dengan nasi hangat Rolade berisi wortel rebus ini dimakan dengan saus asam manis supaya lebih mantap rasanya. Kubuat untuk salah satu lauk bekal makan siang pak suami, memang pada saat saat tertentu aku membawakan bekal makan siang untuk beliau. Apalagi roladenya ditambah dengan saus asam manis yang segar, wow pasti lagsung laris manis tuh. Oh iya jadi rolade daging ini bisa jadi lauk yang awet, jika disimpan dikulkas, kalau pas mau makan baru digoreng atau diolah apa aja.

Langkah-langkah menghidangkan Rolade Tahu dengan Saus Asam Manis:
  1. Membuat kulit rolade
  2. Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan kulit rolade kecuali minyak. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Siapkan pan/wajan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak dan panaskan. Tunggu hingga pan benar-benar panas. Tuang adonan kulit sambil mengangkat pan dan miringkan kekiri dan kekanan hingga adonan kulit merata keseluruh pan. Hentikan menuang saat adonan sudah memenuhi pan.
  4. Masak terus hingga bagian pinggir kulit mengering dan mengelupas dari pan. Tunggu hingga bagian tengah tidak basah seperti saat adonan masih mentah. Angkat dan tidak perlu dibalik. Lakukan hingga adonan habis. Saya mendapatkan 5 buah kulit.
  5. Kulit pertama mungkin tidak terlalu bagus. Tapi yang ke dua dan seterusnya akan halus mulus seperti di foto.
  6. Membuat rolade tahu
  7. Siapkan tahu, hancurkan dengan ulekan atau garpu. Bungkus tahu dengan serbet atau kain dengan cara menyatukan ujung-ujung kain sehingga tahu berada di tengah kain kemudian peras hingga arinya keluar.
  8. Peras hingga tahu setengah kering. Jangan terlalu banyak memasukkan tahu ke kain karena akan sulit diperas jika terlalu banyak tahu di dalamnya.
  9. Masukkan tahu yang telah diperas ke dalam mangkuk. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica hitam, ketumbar dan garam. Kemudian masukkan bumbu ini kedalam mangkuk. Tambahkan gula pasir dan aduk rata.
  10. Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka dan baking powder. Aduk hingga rata. Masukkan telur dan minyak, aduk rata kembali. Cicipi rasanya, tambahkan garam bila kurang asin.
  11. Ratakan adonan hingga permukaannya seimbang. Bagi menjadi 5 atau sesuai dengan jumlah kulit yang berhasil anda buat.
  12. Siapkan kulit, letakkan satu bagian adonan agak di pinggir. Kemudian gulung. Di bagian akhir olesi dengan perekat dan gulung hingga habis. Bungkus dengan daun pisang atau kertas baking. Lakukan pada adonan lainnya.
  13. Siapkan kukusan, panaskan hingga air di dalamnya mendidih. Masukkan rolade tahu dan kukus dengan api kecil selama 20 menit.
  14. Angkat rolade dan buka pembungkusnya. Potong-potong setebal 1 cm. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga rolade habis.
  15. Membuat saus asam manis
  16. Haluskan bawang putih dan cabai merah. Siapkan pan, tuang minyak dan panaskan. Tumis bawang putih dan cabai yang telah dihaluskan hingga harum.
  17. Masukkan saus tomat, cuka, kecap asin, minyak wijen (jika anda menggunakannya), dan cabai bubuk. Tumis hingga meletup-letup.
  18. Tuang air, tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Cicipi rasanya, tambahkan garam bila kurang asin. Masukkan tepung tapioka yang telah dilarutkan dengan air dan masak hingga saus mengental dan meletup-letup. Angkat.
  19. Sajikan rolade yang telah digoreng dengan saus asam manis dan kentang goreng sebagai pelengkap. Nyam nyaaammmm!

Lengkap Dengan Cara Membuat Saus Asam Manis Spesial Yang Lezat. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis. Kukus rolade hingga matang, angkat dan potong-potong; Kreasi resep. Rolade tahu bisa langsung disajikan bersama saus sambal atau saus asam manis. Namun, jika bunda ingin mengkreasikannya, rolade tahu ini bisaa di masak dengan bumbu balodo, bumbu rica, atau saus paprika.

Mudah bukan membuat rolade tahu dengan saus asam manis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.