Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep kue pancong/ bandros ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! kue pancong/ bandros pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang tidak berani memasak kue pancong/ bandros karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue pancong/ bandros! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak kue pancong/ bandros hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kue pancong/ bandros yuk!
Untuk menyiapkan Kue Pancong/ Bandros, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 140 gram tepung beras
- Siapkan 10 gram tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm gula
- Ambil 200 gram kelapa muda diparut/ blender kasar
- Sediakan 300 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan 100 ml air kelapa muda
- Sediakan 1/4 sdt vanili
Sebenarnya beberapa daerah punya resep kue tradisional ini namun dengan. Cara makan kue bandros paling cocok dimakan untuk sarapan pagi atau di sore hari sepulang kerja dimakan bersama minuman segelas kopi hitam atau kopi susu. Kue pancong asin ditaburi gula pasir. Salah satu versi kue pancong balap yang terkenal adalah kue pancong balap Bekasi.
Proses membuat Kue Pancong/ Bandros:
- Masak santan kemudian diamkan sampai hangat. Tambahkan garam dan vanili.
- Campur tepung beras, tepung tapioka, kelapa muda dan air kelapa dalam wadah. Kemudian tuang santan hangat sedikit demi sedikit.
- Panaskan cetakan takoyaki yg dilumuri sedikit minyak/ margarine. Masukkan adonan pancong, tutup cetakannya dan masak hingga kecoklatan di bagian bawah
Sebagian orang menyebut versi ini mirip dengan kue bandros khas Bandung atau rangi dari Jawa Timur. Kue pancong merupakan salah satu jenis kue atau camilan yang terbuat dari perpaduan kelapa parut, tepung beras, santan, dan garam. Kue yang cocok banget utk cemilan temennya ngopi dan ngeteh. Namanya kue pancong atau kue bandros??? Bukan sekedar Kue Biasa, kue PANCONG di olah khusus dengan untuk memanjakan Lidah Kita Cemilan enak, murah dan mudah kue pancong/bandros lembut & gurih cocok untuk teman ngopi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kue pancong/ bandros hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
