Ingin memasak soto tangkar kikil yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto tangkar kikil terbaik! soto tangkar kikil, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto tangkar kikil karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar kikil! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak soto tangkar kikil hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto tangkar kikil!
Untuk menghidangkan Soto Tangkar Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 g kikil/sandung lamur yang sudah dibersihkan
- Sediakan 250 ml santan kental(bisa diganti susu)
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan Secukupnya minyak sayur, untuk menumis
- Ambil Bumbu halus(tumis matang):
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 4 butir kemiri, sangrai
- Ambil Bumbu lainnya:
- Sediakan 1 1/2 sdm gula jawa
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Emping
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambal cabe rawit
- Sediakan 1 batang seledri, cincang
- Ambil 1 batang daun bawang, rajang
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan Nasi putih
Rebus air dan daging hingga empuk. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi enak lainnya. Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta. Dari namanya yang sedikit asing, tapi jika sudah pernah mencoba pasti tahu akan kuahnya yang berasa gurih serta sedikit pedas.
Cara menyiapkan Soto Tangkar Kikil:
- Potong kikil/daging sesuai selera, rebus kikil/daging hingga empuk atau kekenyalan kikil sesuai keinginan.
- Tambahkan tumisan bumbu halus (pastikan bumbu sudah benar matang) dan bahan lainnya, aduk rata.
- Kecilkan api, masukkan santan, aduk sampai mendidih dan sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.
- Tata di mangkuk, sajikan selagi hangat.
Soto tangkar, which today is a meat soup, was mostly made from the broth of goat rib-cage bones (Betawi:. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Soto babi - a pork soto from Hindu majority of Bali island. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.
Mudah bukan membuat soto tangkar kikil? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
