Ingin memasak mangut lele pedas yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele pedas terbaik! Sajian mangut lele pedas ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut lele pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan mangut lele pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele pedas yuk!
Untuk memasak Mangut lele pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 lele panggang/asap
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Sediakan 2 cm kencur
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap (optional)
- Ambil 1 liter air
- Ambil 1 santan kara ukuran kecil
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 9 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 30 cabe rawit / sesuai selera
- Ambil 2 biji kemiri
Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Mangut merupakan makanan khas Mataram dan banyak dijumpai di sekitaran Pantai Selatan Yogyakarta - Solo, dan Pantai Utara Kendal - Semarang.
Proses menyiapkan Mangut lele pedas:
- Goreng grup bumbu halus sampai matang lalu ulek bersama jahe, kunyit, dan kencur
- Rebus air, masukan bumbu halus dan lengkuas yang sudah digeprek
- Tambahkan 1/2 santan kara
- Masukan garam gula dan penyedap
- Masukan lele, tunggu hingga mendidih
- Masukan sisa santan lalu tes rasa
- Jika sudah dirasa pas, tunggu 5 menit lalu matikan api dan tabur kemangi diatasnya
Mangut Lele di sini disajikan dengan aneka lalapan. Mangut lele goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat. Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Ya udah lah ya, bikin aja mangut, buat mengobati rindu akan masakan ibu. 🥰 Mangut Lele Pedas by Intanrony
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
