Ingin tau rahasia membuat bandros // kue pancong yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bandros // kue pancong terbaik! bandros // kue pancong cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak bandros // kue pancong karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandros // kue pancong! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan bandros // kue pancong hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bandros // kue pancong yuk!
Untuk menyiapkan Bandros // kue pancong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Kue♨️
- Ambil 450 ml santan
- Siapkan 150 gr kelapa parut
- Siapkan 140 gr tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdm garam (aku cuma 1sdt)
- Siapkan Topping♨️
- Sediakan Keju parut
- Siapkan Gula
- Ambil Mesis coklat
Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar tepung beras dengan parutan kelapa. Salah satu versi kue pancong balap yang terkenal adalah kue pancong balap Bekasi. Sebagian orang menyebut versi ini mirip dengan kue bandros khas Bandung atau rangi dari Jawa Timur. Bandros adalah kue yang dibuat dari terigu dan santan kelapa, dipanggang diatas cetakan yang terbuat dari Aluminium, Kuliner khas Priangan ini sudah.
Proses memasak Bandros // kue pancong:
- Panaskan santan dengan api kecil sampai hangat saja, sisihkan.
- Diwadah lain tuang kelapa parut, tepung tapioka, tepung beras, garam lalu aduk rata sambil dituang santan sedikit2.
- Panaskan oven dengan api kecil selama 5mnt. Oleskan cetakan dengan minyak goreng terlebih dahulu, lalu tuang adonan ke cetakan, panggang dengan api sedang sampai adonan matang (terlihat kue terlepas dari cetakan/pinggirnya coklat).
- Keluarkan dari cetakan, taruh topingnya diatas kue, sajikan hangat lebih nikmat.
- Ps: aku ga punya cetakannya. Lebih enak pake cetakan pukis karena langsung diatas api jadi cepat matang kayak beli di kang pancong 😅
Resep kue pancong paling terkenal yakni resep kue pancong betawi dan resep kue pancong bandung ( bandros ). Sebenarnya beberapa daerah punya resep kue tradisional ini namun dengan. Kue Gandos ada yang menyebutnya kue rangin ataupun kue pancong orang Bojonegoro mengatakan tratak jaran, orang Bandung menyebutnya bandros, orang Jakarta mengistilahkan kue pancong. CETAKAN KUE pukis / kue pancong [PUKIS MAKER] - Cetakan Loyang Tebal - DUS BEBAS. From Wikimedia Commons, the free media repository.
Selamat mencoba resep bandros // kue pancong! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
