Ingin tau rahasia bikin ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau)!
Untuk membuat Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 8 potong ayam, lumuri air jeruk nipis 1 sdm dan garam, diamkan
- Ambil 1,5 lt air
- Gunakan Bumbu daunan
- Ambil 4 helai daun jeruk
- Gunakan 2 helai daun salam
- Ambil 2 btg sereh
- Gunakan 4 buah asam kandis
- Sediakan iris Bumbu
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawah putih
- Ambil 100 gr cabe hijau
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 5
- Sediakan Garam secukup nya
- Gunakan Merica secukup nya
- Ambil Kaldu bubuk (optional)
- Siapkan b
Jakarta - Olahan ayam khas Bukittinggi ini tak repot membuatnya. Semuanya diolah bersama dan dijamin bumbu meresap sempurna. Lihat juga resep Ayam cabe ijo/ayam lado mudo enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau):
- Lumuri ayam dengan asam dan garam, remas2, diamkan
- Siapkan bahan bumbu
- Tuang air ke dalam wajan, beserta bumbu daun dan dan bumbu iris seluruh nya
- Tambahkan garam dan merica
- Biarkan mendidih, masukkan ayam
- Masak 15 menit lg hingga ayam matang, tes rasa.
- Terakhir tambahkan irisan daun bawang.
- Makin sering dipanaskan kuah nya akan semakin pedas. Jika tak ingin, saring kuah dan keluarkan semua irisan bumbu.
Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.
Selamat mencoba resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
