Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sup ayam & ayam balado ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan sup ayam & ayam balado untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak sup ayam & ayam balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam & ayam balado! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat sup ayam & ayam balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sup ayam & ayam balado!
Untuk membuat Sup Ayam & Ayam Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 buah Kentang
- Gunakan 7 batang Buncis
- Sediakan 1 buah Wortel
- Gunakan 1 buah Tomat
- Gunakan 1/3 Kembang Kol
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Sediakan Cabai Merah -+ 1/5 ons (sesuai selera)
- Siapkan Cabai rawit -+ 1/5 ons (sesuai selera)
- Gunakan 4 buah Jeruk Sambal
- Siapkan 1 buah Kemiri
- Gunakan Bawang Merah & Bawang Putih
- Siapkan 2 bungkus Royco Ayam
- Ambil 1 tangkai daun bawang
- Sediakan 1 tangkai seledri
Biar sup menggelegak,masukkan kentang dan lobak. Bila ayam dah empuk masukkan stok ayam, garam, aji & lada sulah. Sup ayam pun boleh dimakan begitu sahaja, dihidang dengan pasta dan roti. Atau, sepertimana ramai rakyat Malaysia sudah pasti lebih suka, dengan hidangan besar nasi.
Cara menyiapkan Sup Ayam & Ayam Balado:
- Ayam dicuci bersih (aku beli bagian dada 1 ukuran cukup besar, dan bagian paha 1 uk. cukup besar)
- Ayam bagian dada dipotong, diambil 6 potongan kecil untuk Sup Ayam. Selebihnya dipotong ukuran lumayan sedang untuk Ayam Balado.
- Potongan ayam di lumuri 1 buah jeruk sambal, dan dimasukkan ke dalam kulkas
- Untuk Sayurannya :
- Semua sayuran dicuci bersih, dan dirajang
- Iris 5 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih
- Sangrai kemiri, haluskan
- Beri minyak makan pada panci, tumis BM BP & kemiri, setelah harum, masukkan potongan ayam untuk Sup (Ayamnya dikeluarkan lagi dari kulkas). Biar kan ayam mengeluarkan kaldu nya.
- Masukkan air, setelah mendidih, masukan sayuran (Wortel, Kentang, Buncis)
- Setelah sayuran lunak, masukkan kembang kol, Royco 1 sachet, garam, vetsin, lada secukupnya. Terakhir masukkan potongan tomat, irisan daun bawang & seledri
- Siap disajikan 🥗
- 🍗🍗🍗🍗🍗
- Untuk Ayam Balado
- Potongan Ayam digoreng terlebih dahulu, tiriskan
- Haluskan bumbu, BM, BP, Cabai Merah, Cabai Rawit (sesuai selera)
- Tumis bumbu, beri secukupnya Royco Ayam, garam, vetsin, gula
- Setelah bumbu matang, beri perasan jeruk sambal (1/2) saja, soalnya takut asam.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata, sajikan. 🍗
Lihat juga resep Sup ayam kampung enak lainnya. Setiap kali berkunjung ke restoran makanan Thai, selain memesan menu tomyam, sup thai juga menjadi pilihan utama. Mempunyai rasa yang masam-masam pedas serta sesuai untuk dijadikan menu diet, cara memasak sup thai ini menjadi tanda persoalan ramai. Manakan tidak, ada yang menjadi dan ada juga yang tidak menjadi bila mahu memasak menu ini di rumah. Yang bestnya sup ayam ni, ia terkenal dengan khasiat terapi dan penyembuhannya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sup ayam & ayam balado hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
