Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut lele daun kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut lele daun kemangi cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut lele daun kemangi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele daun kemangi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mangut lele daun kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele daun kemangi yuk!
Untuk memasak Mangut Lele Daun Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan lele
- Gunakan 1 bks santan kara
- Ambil 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 ikat daun kemangi (ambil daunnya saja)
- Siapkan sesuai selera Garam gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus 👇
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 3 buah kemiri yg sdh disangrai/digoreng
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 3 buah kunyit ukuran jari kelingking
- Siapkan 2 cm kencur
- Gunakan 6 buah cabe merah kriting (bisa ditambah rawit merah)
Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Daun Kemangi:
- Cuci bersih ikan lele geret2 bagian badannya spy bumbu lebih meresap, lumuri dgn air perasan jeruk nipis remas2 spy kesat dan beri sejumput garam, diamkan 15 menit kemudian cuci bersih lg
- Goreng ikan lele sampai kekuningan
- Tumis bumbu halus masukan juga daun salam sereh laos dan daun jeruknya aduk rata masak sampai harum dan matang
- Beri air sckpnya tambahkan garam gula dan kaldu bubuk sckpnya dan santan kara aduk rata tunggu sampai mendidih
- Masukan ikan lele aduk perlahan diamkan bbrp saat sampai bumbu menyerap dan air berkurang jgn lupa icip rasa
- Bbrp saat seblm diangkat masukan daun kemangi aduk rata perlahan
- Setelah matang angkat dan mangut lele daun kemangi siap dinikmati
- Selamat mencoba 😘
Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Untuk berlangganan resep secara gratis silahkan aktifkan notifikasi. Tp tetap harus menjalankan kewajiban sebagai istri dan juru masak dirumah. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Mudah bukan membuat mangut lele daun kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
