Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut lele ayam pedes ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mangut lele ayam pedes untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut lele ayam pedes karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele ayam pedes! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan mangut lele ayam pedes hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele ayam pedes!
Untuk memasak Mangut lele ayam pedes, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg lele
- Siapkan 1/4 ekor ayam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sere
- Siapkan 2 cm laos
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan 1 bungkus santan kara kecil
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 9 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe rawit utuh
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 3 cm kencur
Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Request an si bapak. 🤤 Aldila Delama. Ayam, Kunyit, Laos, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah, Cabe Rawit, Kemiri diahresna. Mangut lele ayam pedes. lele, ayam, daun salam, sere, laos, jahe, daun kemangi, garam Aldila Delama.
Langkah-langkah membuat Mangut lele ayam pedes:
- Goreng ikan & ayam yg sudah d bumbui garam, gula n lada, sesuai selera mau kering banget atau tdk, angkat tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukin sere, laos, jahe, setelah harum masukan santan yg d encerkan dg air..
- Masak sampai mendidih, masukan cabe rawit utuh.. koreksi rasa..
- Masukan lele n ayam.. aduk rata.. koreksi rasa.. setelah mengental, masukan daun kemangi.. aduk.. matikan kompor, sajikaann..
Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Lihat juga resep Mangut Pedas Ikan Asap enak lainnya!
Selamat mencoba resep mangut lele ayam pedes! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
