Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto kikil ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto kikil salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto kikil karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan soto kikil hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil yuk!
Untuk memasak Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr kikil
- Sediakan 1500 ml air
- Sediakan 200 ml santan
- Sediakan 2 batang Daun bawang
- Sediakan Sledri
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 1 batang Serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Garam
- Siapkan Merica bubuk
- Ambil Kaldu bubuk rasa sapi
- Gunakan Gula merah
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Soun
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Irisan daun bawang sledri
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara menyiapkan Soto kikil:
- Rebus kikil sampai empuk,simpulkan sledri lalu masuk kan kedalam kikil yg direbus.
- Tumis bumbu yang dihaluskan,lalu masukkan daun salam,daun jeruk,serai dan lengkuas yg dimemarkan, tumis hingga harum,setelah harum masukkan ke dalam rebusan kikil,masukkan santan,beri garam,merica, kaldu bubuk sapi,dan gula merah secukupnya, masak hingga kikil empuk,dan kaldu nya menyatu dengan bumbu.setelah itu angkat
- Siapkan mangkok,susun soun(yang sudah direbus),lalu tuangkan kikil beserta dengan air nya,lalu taburi dengan daun bawang + sledri,dan bawang goreng..lalu sajikan selagi hangat…selamat mencoba..
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kikil. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
