Coba resep mun tahu ayam sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mun tahu ayam salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang takut mulai memasak mun tahu ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mun tahu ayam! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan mun tahu ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mun tahu ayam yuk!
Untuk menyiapkan Mun Tahu Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gram ayam
- Siapkan 1 bks Tahu Udang
- Sediakan 100 gram Jamur 🍄 (optional)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 siung bawang Bombay
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm kecap Inggris / kecap ikan
- Sediakan Kaldu Jamur (secukupnya)
- Gunakan Merica halus (secukupnya)
- Ambil Garam (secukupnya)
- Sediakan Gula (secukupnya)
- Siapkan 1 sdm maizena / secukupnya
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Diantara berbagai macam olahan tahu, salah satu makanan yang memiliki cita rasa gurih yaitu mun tahu. Merupakan makanan dengan pengaruh kuliner Tongkok, sajian yang diolah bersama daging ayam cincang dan jamur ini sangat mudah untuk dibuat. Mun (燜/焖, yang memiliki arti "direbus") merupakan teknik memasak yang berasal dari masyarakat Hakka. Bahan utamanya adalah tahu sutera yang lembut, atau sejenisnya seperti tahu telur kekuningan, yang direbus menggunakan ayam, daging, atau makanan laut, kemudian ditaburi daun bawang yang sudah dicacah..
Langkah-langkah menyiapkan Mun Tahu Ayam:
- Potong tahu dgn ketebalan kurang lebih 1 cm atau sesuai selera.
- Masukan minyak ke dalam wajan kemudian tumis bawang Bombay dan bawang merah sampai harum.
- Masukan ayam sampai memerah, lalu tahu kemudian tambahkan air 150ml / secukupnya. Tambahkan jamur dan diam kan beberapa saat.
- Tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, minyak wijen kecap Inggris / ikan lalu koreksi rasa.
- Setelah dirasa cukup matang dan rasanya pas Mun Tahu ayam siap dihidangkan.
Resep mun tahu ini juga bisa kita modifikasi sesuai selera, daging ayam cincang bisa kita ganti dengan daging sapi cincang atau jamur dan kecap ikan bisa diskip atau diganti dengan kaldu jamur bagi yang vegatarian. Untuk tahu putihnya bisa di ganti juga dengan egg tofu yang super lembut atau tahu sutera jika suka. Kuliner yang menggunakan bahan tahu juga sangat banyak, mulai dari tahu gejrot, tahu campur, dan lainnya. Salah satu olahan tahu yang cukup populer di Indonesia adalah mun tahu. Mungkin makanan satu ini masih terdengar cukup asing bagi kita, tapi tidak perlu cemas karena pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep mun tahu yang.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mun tahu ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
