Ingin memasak mangut lele yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! mangut lele pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut lele karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak mangut lele hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele!
Untuk menyiapkan Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Lele
- Gunakan Daun Kemangi
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Kencur
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil Kunyit
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Sediakan Ketumbar
- Siapkan Garam, gula, penyedap
- Gunakan Bumbu Tambahan
- Siapkan Laos
- Ambil Serai
- Ambil Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Santan kara
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Proses menyiapkan Mangut Lele:
- Cuci bersih lele, lumurin dengan jeruk nipis
- Goreng lele setengah kering
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan air dan biarkan mendidih
- Jangan lupa masukan bumbu tambahan
- Masukan santan kara, diaduk2
- Masukkan lele, dan terakhir tambahkan kemangi. Biarkan mendidih, tes rasa. Dan siap disajikan
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
