Lagi nyari resep mangut ikan asap yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut ikan asap! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut ikan asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk menghidangkan Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3 bh ikan asap
- Gunakan 2 bh terong
- Siapkan 1 papan pete
- Siapkan 800 ml santan sedang kentalnya
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1.5 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm gula merah
- Sediakan 1/2 bks kaldu blok (skip)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kencur
- Sediakan sesuai selera Cabai merah dan rawit,
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Langkah-langkah membuat Mangut ikan asap:
- Siapkan bahan-bahannya
- Bumbu2 di ulek kasar aja
- Lalu di tumis..sampai benar2 matang dan harum. Tambahkan daun salam dan lengkuasnya.
- Masukkan santan dan bumbu2 lain, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan terong lalu ikan asap. Terakhir masukkan pete.
- Masak dengan api sedang hingga kuah berkurang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan.
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
