Coba resep mangut ikan manyung asap sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan manyung asap salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut ikan manyung asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan manyung asap yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Manyung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 plastik ikan manyung asap
- Sediakan 1/4 kotak tempe (potong-potong)
- Gunakan 1 plastik tahu kuning isi 10
- Ambil 1 plastik kelapa parut Air
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 10 cabai merah keriting
- Sediakan 3 ruas kunir/kunyit
- Gunakan 3 biji miri
- Ambil 1 lembar daun jeruk (ulek kasar)
- Gunakan Secumput ketumbar
- Sediakan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan 3 ruas lengkuas geprek
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala.
Proses membuat Mangut Ikan Manyung Asap:
- Tumis bumbu ulek dan bumbu cemplung hingga aroma wangi tercium. Kemudian masukkan air, santan dan bumbu kering (garam, gula, penyedap rasa), tunggu hingga air mendidih. Koreksi rasa
- Masukkan tempe dan tahu, tunggu hingga air sedikit menyusut. Kemudian masukkan ikan manyung asap, tunggu hingga bumbu meresap. Matikan api. Siap disajikann. Selamat mencoba moms…
Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Selamat mencoba resep mangut ikan manyung asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
