Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep acar bandeng (pesmol) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! acar bandeng (pesmol), sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak acar bandeng (pesmol) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar bandeng (pesmol)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak acar bandeng (pesmol) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin acar bandeng (pesmol) yuk!
Untuk membuat Acar Bandeng (pesmol), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan bandeng potong sesuai selera
- Siapkan jeruk nipis
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan secukupnya gula jawa
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan cabe rawit merah utuh (tergantung selera)
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 1 ruas jahe di keprak
Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap. Asamnya acar tak harus didapatkan dari cuka botolan, anda bisa menggantinya dengan air. Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol Khas Betawi - Bandeng adalah satu dari berbagai jenis ikan yang biasa diracik oleh warga betawi menjadi masakan sedap seperti pesmol ikan bandeng. Tak hanya orang betwai saja, masakan pesmol ikan bandeng ini sebetulnya juga diracik menjadi sajian masakan sedap oleh warga lainnya di belahan nusantara.
Cara membuat Acar Bandeng (pesmol):
- Cuci bandeng dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar dan cuci lagi
- Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri
- Tumis bumbu dan jahe + serai smp harum tambahkan garam, gula
- Masukkan ikan bandeng yg telah digoreng terlebih dahulu - Diamkan sebentar sampai bumbu meresap
- Tambahkan cabe rawit utuh lalu siap dihidangkan - Kenapa pakai cabai rawitnya utuh? Supaya duo krucil saya tetap bisa makan walau ga suka pedas
Saya sendiri lebih suka menyebutnya dengan acar karena cabai lebih mendominasi sehingga warnanya menjadi lebih jingga.. Poin penting membuat acar bandeng ini adalah saat menumis bumbu. Hidangan ikan bandeng acar kuning yang enak dan lezat adalah sajian yang mudah dibuat dirumah. Salah satu penyajian paling nikmat untuk menghidangkan sajian ini adalah dengan sepiring nasi hangat. Yuk, kita simak langsung seperti apa resep membuat ikan bandeng acar kuning yang enak berikut ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat acar bandeng (pesmol) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
