Coba resep mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap Cakalang Tempe Pete khas Pantura, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 10 Tusuk Ikan Asap Cakalang
- Sediakan 2 Daun jeruk
- Ambil 2 Daun salam
- Gunakan Jahe,geprek
- Ambil Lengkuas,geprek
- Sediakan 1 sdm Royco
- Siapkan 1/4 sdm Micin
- Sediakan 1/3 sdm Gula pasir
- Sediakan 1 Santan kara
- Ambil 1 gelas besar Air
- Gunakan secukupnya Tempe,
- Sediakan 1 Papan Pete
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 2 Bawang merah
- Ambil 3 Bawang putih
- Siapkan 2 Kemiri
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Gunakan 3 cm Kencur
- Gunakan 2 Cabai merah
- Sediakan 5 Cabai rawit
Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Proses memasak Mangut Ikan Asap Cakalang Tempe Pete khas Pantura:
- Pertama, lepaskan tusukan dari ikan asap. Kemudian cuci hingga bersih, setelah airnya tiris, goreng ikan asap -+2menit.sisihkan. Potong tempe kotak-kotak, belah Pete menjadi 2 bagian.
- Next, haluskan bumbu menggunakan blender dengan tambahkan air. Tumis bumbu halus sampai matang + daun salam + daun jeruk + jahe lengkuas geprek. Setelah airnya menyusut,masukan potongan Pete + tempe + ikan asap. Bumbui dengan Royco Micin Gula, lalu tambahkan air. Jangan lupa cek rasa!!
- Last step, setelah mendidih masukkan santan lalu aduk cepat. Masak sampai semuanya matang & kuah mengental. Sajikan
Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
