Ingin membuat soto kikil betawi bumbu kare yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto kikil betawi bumbu kare terbaik! Hadirkan soto kikil betawi bumbu kare untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto kikil betawi bumbu kare karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil betawi bumbu kare! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat soto kikil betawi bumbu kare hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kikil betawi bumbu kare yuk!
Untuk membuat Soto Kikil Betawi Bumbu Kare, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 ons Kikil Sapi tanpa tulang direbus 2 hingga 3 jam
- Gunakan 3 sdm irisan Daging sapi Sandung Lamur
- Sediakan 300 ml Air
- Ambil 100 ml Santan Cair agak kental
- Sediakan 3 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 1,5 sdt Jahe yg sudah tumbuk halus
- Sediakan 1 sdt Lengkuas bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Cengkeh bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Jintan bubuk
- Sediakan 1/2 sdm Bumbu Kare basah merk Bamboe
- Gunakan 1/2 sdt Lada putih bubuk
- Sediakan 2 Jeruk Limau / limo
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 3 tangkai Cabai Merah
- Gunakan 1 blok Maggi rasa ayam
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1,5 sdm Minyak goreng
Soto kikil merupakan salah satu menu spesial yang bisa anda olah untuk dihidangkan ketika makan sahur. Soto kikil ini merupakan menu khas Gresik yang begitu nikmat, lezat dan menyegarkan. Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Ibu lumayan sering mengolah daging (setelah ikan) favorit ibu soto betawi.
Langkah-langkah membuat Soto Kikil Betawi Bumbu Kare:
- Rebus kikil yg sudah empuk bersama daging. Tambahkan daun jeruk, cengkeh bubuk & perasan jeruk limo. Masak hingga daging empuk. Tuangkan santan saat daging sedikit melunak.
- Tumis bawang-bawang, jahe, bumbu kare, maggi blok & bumbu-bumbu bubuk. Setelah bawang layu tuangkan tumisan ke dalam rebusan daging. Masukkan irisan cabai, lada & garam. Aduk hingga kuah berubah warna & bumbu merata.
- Masak diatas api sedang. Kecilkan api bila daging mulai sangat lunak lalu sajikan hangat bersama bawang goreng dengan bihun rebus atau nasi putih.
Gulai biasa dimasak dengan ikan (ikan tenggiri dan kakap) atau kambing, tapi sekarang banyak juga yang memasaknya dengan ayam, bebek, jeroan (kikil/tunjang), atau sayuran (daun singkong). Selain bumbu umum di atas, gulai memakai ketumbar, adas, jinten, lada, cabai, dan kunyit. Negara kita, Indonesia memang kaya sekali akan keaneka ragaman budayanya, termasuk juga resep masakan Indonesia. Resep Soto Kikil Super Lezat Untuk Berbuka Puasa. Untuk membuat sajian soto kikil juga mudah.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kikil betawi bumbu kare. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
