Coba resep mangut ikan asap sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan asap merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut ikan asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 5 buah ikan asap
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 8 buah cabe rawit
- Sediakan 100 ml santan
- Siapkan secukupnya Kemangi
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm kencur
- Sediakan 2 buah cabe merah (boleh lebih)
Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Mangut paling enak kalo pake ikan yang diasap tp repot juga kalo kudu bikin ikan asap di rumah ya. Jadilah ini bikin pake ikan goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap:
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum
- Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk
- Lalu masukkan ikan asap dan air. Tambahkan gula, garam, cabe rawit. Masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap
- Lalu tambahkan santan, masak sampai mendidih, lalu masukkan daun kemangi, masak sampai daun kemangi layu.
Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
