Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut lele versiku ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! mangut lele versiku cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut lele versiku karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele versiku! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak mangut lele versiku hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele versiku yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele versiku, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg lele
- Gunakan 5 cabe rawit
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan Kemangi
- Siapkan 2 batang Serai (geprek)
- Ambil 1 santan kara kecil
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 2 cm kencur
- Sediakan 1 cabe rawit
- Ambil 3 cabe merah (skip gda stok)
- Sediakan 5 buah kemiri
- Gunakan secukupnya Ketumbar
Mangut lele tentu saja dijadikan sajian utama di tempat ini. Menurut narasumber kami, begini cara mengolah lele mangut. Yang perlu dipersiapkan tentu saja lele yang sudah digoreng, agar dalam proses memasak nantinya juga akan jadi. Dan lele mangut asap siap di sajikan di meja, lele mangut ini akan lebih nikmat apabila di temani dengan es campur santan dan cara membuat es campur santan telah di bahas di postingan sebelumnya.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Lele versiku:
- Marinasi lele dengan jeruk nipis dan garam
- Haluskan bumbu
- Goreng lele yang sudah dimarinasi
- Tumis bumbu halus dan juga serai, cabe, lengkuas. Setelah bumbu tidak airnya tambahkan sedikit minyak agar matang.
- Setelah bumbu matang dn berbau harum tambahkan air dan santan serta gula garam
- Masukkan lele goreng aduk2 dengan pelan biar lele tidak hancur, koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan kemangi aduk sebentar. Selesai
Sekarang kita masuk ke cara membuat Lele Mangut goreng, berikut inilah resep-nya. Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele versiku. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
