Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut ikan asap pedas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut ikan asap pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak mangut ikan asap pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut ikan asap pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap pedas!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 15 biji Ikan Asap
- Sediakan 500 ml Santan kental
- Siapkan 1000 ml Santan Cair (sesuai selera)
- Sediakan 12 Bawang Merah
- Sediakan 6 Bawang Putih
- Siapkan 5 Cabai Merah
- Ambil 10 Cabai Rawit
- Siapkan 10 Cabai Rawit Setan Utuh
- Siapkan 10 Pete (blh skip)
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari Kencur
- Ambil 1/2 ruas Jahe
- Siapkan 1/2 ruas jari Kunyit (dibakar)
- Sediakan 2 saset Terasi abc (dibakar)
- Siapkan 5 Daun Jeruk
- Siapkan 3 Daun Salam
- Sediakan Secukupnya Garam, Gula, Royco
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
VLOG RESEP IKAN ASAM PEDAS/IKAN ASAM PADEH Mangut kepala ikan hiu pedas banget. Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya. Mangut sangat pas menggunakan ikan asap.
Proses memasak Mangut Ikan Asap Pedas:
- Goreng Ikan Asap terlebih dahulu sampai kuning kecoklatan, tiriskan
- Uleg bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, kencur, Jahe, terasi, garam. Lengkuasnya cukup digeprek.
- Tumis Bumbu bersama daun jeruk, daun salam, rocyo sampai harum.
- Masukan Santan cair dan Ikan Asap, tunggu sampai mendidih
- Masukan Pete, Cabai setan utuh dan Santan Kental, masak lagi hingga Matang.
Lihat juga resep Mangut Pedas Ikan Asap enak lainnya! Mangut Ikan Asap. ikan asap (banyak sedikitnya optional yaaa), Tempe potong dadu (bisa di skip jika tdk ada), Tahu potong dadu (bisa diskip jika tdk ada), Santan, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting. windy. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Ikan yang digunakan adalah ikan pe asap yang dipotong kecil-kecil dengan rasa asap yang lezat. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap pedas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
