Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan asap, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk memasak Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 10 potong ikan asep
- Siapkan 10 biji tahu goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 biji Cabe rawit
- Ambil 4 biji bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 biji cabe ijo tw dipotong nyerong
- Gunakan 3 biji kemiri 1 potong jahe
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Secukupnya gula garam
- Ambil 5 sdm Minyak untuk menumis
- Ambil 1/2 lt santan
Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Mangut paling enak kalo pake ikan yang diasap tp repot juga kalo kudu bikin ikan asap di rumah ya. Jadilah ini bikin pake ikan goreng.
Cara memasak Mangut ikan asap:
- Goreng ikan asep sampe mateng…ini untuk ngilangi bau nya…yg kurang enak..sisihkan
- Tumis bumbu halusnya sampe wangi…lalu tambahkan cabe ijonya aduk sampe rata…
- Masukkan ikan asepnya dan tambahkan sedikit air…aduk2 biarkan sebentar dan tutup biar bumbu meresap
- Setelah airnya nyusut masukkan santannya dan tambahkan bumbu keringnya…kalo suka tambahkan tahu goreng cabe rawit utuh…sayur ikan asapnya siap…😋😋😋😋
Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
