Ingin tau rahasia masak mangut lele yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele terbaik! Menu mangut lele ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut lele karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat mangut lele hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele yuk!
Untuk menyiapkan Mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 ekor lele goreng
- Gunakan 1 btg sere memarkan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah tomat,iris
- Siapkan secukupnya Gula,garam,penyedap rasa
- Gunakan 500 cc air
- Sediakan 2 bungkus kara segitiga
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya Cabe rawit merah
- Ambil secukupnya Kemangi
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 btr bawang merah
- Ambil 8 btr bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 10 buah cabe merah kriting
- Gunakan 5 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1 cm kencur
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Cara memasak Mangut lele:
- Blender/uleg semua bumbu halus.tumis sampai harum.masukan sere,daun jeruk,irisan tomat.tumis kembali sampai layu.masukan air tunggu sampai mendidih lalu tambahkan santan.
- Masukan lele,tambahkan garam gula dan penyedap rasa.masak sampai air menyurut,balik sekali.jangan sering dibalik2 agar lele tidak hancur,tambahkan cabe merah utuh,tunggu sampai layu
- Terakhir tambahkan kemangi,matikan api.
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
