Ingin tau rahasia bikin kroket kentang butter yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kroket kentang butter terbaik! kroket kentang butter salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak kroket kentang butter karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kroket kentang butter! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak kroket kentang butter hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kroket kentang butter!
Untuk menghidangkan Kroket Kentang Butter, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Luaran:
- Gunakan 500 gr Kentang
- Ambil 70 gr Unsalted Butter
- Gunakan 50 ml air
- Siapkan 125 gr Terigu (me:segitiga biru)
- Sediakan Bahan Isian:
- Siapkan Ayam Fillet dada potong dadu
- Sediakan potong dadu Wortel
- Ambil 3 siung besar Bawang putih
- Ambil secukupnya Bawang bombay
- Ambil secukupnya Daun bawang seledri
- Sediakan secukupnya Garam, gula, penyedap, lada
- Ambil Bahan Baluran:
- Siapkan Tepung roti
- Sediakan Telur
Kroket kentang isi keju. foto: Instagram/@koleksiresepsj. Slowly and gradually add the stock and cook over moderate heat, stirring until the sauce is smooth and thick. Add more flour, or corn starch to thicken the sauce if necessary. Haluskan dengan garpu. setelah halus, campur dengan butter,mayonaise,garam dan merica, lalu telur. sisihkan ngebuat isi : tumis bawang bombay hinnga harum.masukkan daging, sosis. aduk hingga berubah warna. lalu masukkan bahan lain kecuali susu, keju,dan larutan tepung terigu.
Proses menyiapkan Kroket Kentang Butter:
- Rebus kentang sampai empuk (ditusuk gampangg banget)
- Blender bumbu (bawang putih, bombay, lada), lalu tumis isian; masukkan bumbu, lalu ayam, ayam sudah putih dan hilang air, masuk wortel, wortel mulai layu masukkan beri air sedikit, lalu bumbui dan koreksi rasa, buat sedikit asin dan sedikit kuat ladanya ( supaya tetap menonjol begitu digigit bareng kentang. Setelah itu masukkan daun bawang, dan bila sudah matang dan rasa pas, taburkan seledri
- Tiriskan kentang, kupas kulit lalu tumbuk sampai halus, saya pakai ulekan yg saya masukkan dalam plastik, beri garam/penyedap dan lada bila suka. Biarkan hingga dingin
- Didihkan air bersama butter, saat butter leleh, matikan api dan masukkan terigu, lalu aduk cepat hingga kalis. Dinginkan
- Ketika kentang dan adonan tepung sudah dingin, campurkan dan ratakan. Lalu ambil secukupnya, pipihkan, dan masukkan isian sesuai selera, kemudian tutup dan rapikan (gulung2 sedikit)
- Setelah itu gulingkan di telur yg sudah dikocok, lalu gulingkan di tepung roti, simpan dalam kulkas agar set
- Setelah kira2 30 menit sampai 1 jam atau saat dirasa sudah set, panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal. Hasilnya ini masyaallah lembuuut sekali jadi serasa lumer di mulut, pokonya mah laris manis deh ini teh di rumah 😄
Fillng: Stir-fry garlic and shallots with a little butter or margarine. Stir in meat, carrot and celery. Then add water and the rest of the spices. Mix in cornstarch and stir until mixture thickens. Cover the mixture and shape into a round ball.
Mudah bukan membuat kroket kentang butter? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
