Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep lodeh labu siam ikan asap pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! lodeh labu siam ikan asap pedas salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan lodeh labu siam ikan asap pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh labu siam ikan asap pedas! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan lodeh labu siam ikan asap pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lodeh labu siam ikan asap pedas!
Untuk memasak Lodeh labu siam ikan asap pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 bh labu siam kecil2
- Ambil 1/4 papan tempe
- Ambil 1 bh wortel
- Gunakan 3 bh cabe nerah keriting dirajang
- Gunakan 3 bh cabe hijau keriting dirajang
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Laos
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Santan(saya kara 65 ml ditambah air secukupnya)
- Sediakan Ikan asap
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 btr bawang merah
- Gunakan 2 btr bawang putih
- Siapkan 12 bh cabe merah rawit
- Ambil 3 btr kemiri
- Ambil Kunyit sedikit saja biar ada warna
Labu siam sering sekali dijadikan sayur. Tapi, sebenarnya labu bukan termasuk sayuran, melainkan buah. Daging labu siam memiliki tekstur yang keras. Tapi, jika sudah direbus, teksturnya akan berubah menjadi lembut.
Cara menyiapkan Lodeh labu siam ikan asap pedas:
- Siapkan bahan,potong2 labu beri sedikit garam agar tidak kaku,tempe dan wortel diiris memanjang..
- Goreng tempe setengah matang saja dan sisihkan
- Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu yg sdh halus serta tambahkan daun jeruk,salam dan laos yg sdh digeprek
- Setelah bumbu layu dan harum masukkan wortel dan labu siam tumis hingga layu kemudian tambahkan air secukupnya setelah mendidih masukkan ikan asap
- Terakhir masukkan tempe serta cabe yg dirajang lalu tambahkan santan,beri garam dan kaldu bubuk test rasa setelah mendidih matikan api
Soal rasa, labu siam cenderung tawar sehingga cocok dijadikan sajian gurih atau manis. Labu siam sering diolah menjadi sayur bening. Resep Sayur Lodeh Labu Siam Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Rasa sayur lodeh labu siam yang gurih dan sedikit pedas dapat. Sayur lodeh tersebut yaitu sayur lodeh labu siam.
Mudah bukan membuat lodeh labu siam ikan asap pedas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
