Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mangut ikan asap untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk membuat Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan :
- Sediakan 8 potong ikan asap
- Siapkan 8 potong tahu kulit
- Sediakan 10 potong tempe, bagi jadi 4
- Sediakan 65 ml santan instan
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan 5 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan 10 buah cabe rawit hijau, utuh
- Ambil 8 buah cabe hijau
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 4 cm kencur
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 1 sdt penyedap (bila perlu)
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Cara memasak Mangut Ikan Asap:
- Iris serong cabe merah, hijau dan rawit.iris tipis bawang merah, bawang putih dan kencur
- Tumis semua bumbu hingga harum dan layu
- Tambahkan air dan santan, aduk rata.masukkan ikan, tahu dan tempe
- Tambahkan cabe rawit hijau,garam,gula dan penyedap
- Tes rasa, Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Bila sudah mendidih, angkat dan siap disajikan
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
