Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ikan asap masak kuah pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ikan asap masak kuah pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ikan asap masak kuah pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap masak kuah pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ikan asap masak kuah pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asap masak kuah pedas!
Untuk menyiapkan Ikan Asap Masak Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg Ikan Asap
- Sediakan 1 bks Santan kara
- Sediakan 9 siung Bawang merah
- Sediakan 7 siung Bawang putih
- Ambil 10 buah Cabe rawit merah
- Sediakan 3 cm Kunyit
- Ambil 2 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk
- Ambil 1 buah Tomat
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Ambil Secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Secukupnya Air untuk merebus
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis
Mangut adalah hidangan sayur santan pedas yang pada umumnya diolah dengan ikan. Kuliner lokal khas Jawa Tengah, tepatnya di Semarang ini menjadi primadona karena rasanya yang gurih, pedas, segar, dikombinasikan dengan sedapnya ikan asap. Hayy guys kali ini aku mau masak IKAN TONGKOL ASAP KUAH SANTAN ASEM PEDAS. ini tuh masakan favorit sekeluarga karena rasanya yang asem, trs ada pedasnya, kemudian ada rasa asap dari ikan. kan asap bisa dibuat dari segala jenis ikan. Seperti yang satu ini ikan tuna asap.
Proses menyiapkan Ikan Asap Masak Kuah Pedas:
- Cuci bersih ikan asap dan tiriskan. Kemudian goreng hingga warna berubah kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Haluskan : Cabe, Bawang merah, Bawang putih, kunyit, jahe. Kemudian tumis sampai harum lalu masukan Lengkuas yg di geprek, daun jeruk. Masak hingga matang.
- Setelah bumbu matang dan harum masukan air dan masak hingga mendidih. Masukan Ikan asap dan beri garam, gula dan kaldu bubuk kemudian cek rasa.
- Setelah air telah menyusut masukan irisan tomat dan masak sebentar hingga matang. Sajikan selagi hangat dan taburkan bawang goreng. Selamat mencoba..
Bingung ingin doalah apa ikan tuna asap? Ikan tuna asap kuah pedas ini bisa dicoba untuk menu makan bersama keluarga. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Tusukkan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit) ke tusuk satai dan bakar dengan api arang kecil hingga harum.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asap masak kuah pedas hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
