Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep cuko pempek kental manis asam pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! cuko pempek kental manis asam pedas cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak cuko pempek kental manis asam pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek kental manis asam pedas! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak cuko pempek kental manis asam pedas hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko pempek kental manis asam pedas yuk!
Untuk menyiapkan Cuko pempek kental manis asam pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg gula merah batok linggau
- Sediakan 200 gram cabe rawit +tangkainya(biar tidak mules dikonsumsi)
- Ambil 1 ons bawang putih
- Ambil 50 gram asam Jawa hitam
- Ambil 1 sdm garam halus
- Sediakan 500 ml air
Rasa yang didapat dari Cuko Pempek Asli Palembang ini adalah pedas, manis, dan asam, rasa asamnya didapat dari asam jawa atau Cuka makan. Untuk mendapatkan rasa Cuko Pempek yang enak sebaiknya memakai gula aren atau disebut juga gula batok. Lihat juga resep Cuko Pempek enak lainnya.. Namun seiring masuknya pendatang dari luar pulau Sumatera maka saat ini banyak ditemukan cuko dengan rasa manis bagi yang tidak menyukai pedas.
Cara memasak Cuko pempek kental manis asam pedas:
- Sisir gula merah masukkan ke dalam air,tambahkan asam Jawa lalu masak sampai mengental,a ngkat sebentar lalu saring,masak kembali
- Blender cabe rawit dan bawang putih,masukkan dalam rebusan gula merah tadi
- Tambahkan garam,masak sambil diaduk sesekali agar tidak meluap,setelah dingin buang ampas asam Jawa nya saja tidak perlu disaring lagi
- Setelah dingin simpan dalam lemari es
- Cuko akan makin nikmat disantap setelah beberapa hari penyimpanan
- Selamat mencoba
Menyantap pempek tanpa cuko, rasanya seperti minum kopi tanpa gula. Ya, cuko pempek yang rasanya asam, manis, asin, dan pedas ini memang sangat cocok disantap dengan makanan khas Palembang ini. Nah, ada juga tuh cuko pempek yang encer dan kental. Kalau suka yang kental, Oke Foods punya referensinya lho. Kali ini Oke Foods akan mengulas resep cuko pempek yang kental.
Mudah bukan membuat cuko pempek kental manis asam pedas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
