Bandeng Pesmol Betawi
Bandeng Pesmol Betawi

Ingin memasak bandeng pesmol betawi yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bandeng pesmol betawi terbaik! Hidangan bandeng pesmol betawi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Banyak orang sudah minder duluan bandeng pesmol betawi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng pesmol betawi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kamu dapat menghidangkan bandeng pesmol betawi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bandeng pesmol betawi yuk!

Untuk menyiapkan Bandeng Pesmol Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil 1 ekor ikan bandeng
  2. Sediakan šŸ§„Bumbu rempah geprek
  3. Siapkan 1 bh sereh
  4. Ambil 5 lembar daun salam
  5. Sediakan Seruas lengkuas
  6. Siapkan Seiris jahe (untuk menghilangkan amis)
  7. Gunakan šŸ§…Bumbu halus
  8. Gunakan 2 ruas kunyit
  9. Gunakan 2 bh cabe merah keriting
  10. Ambil 6 bh bawang merah
  11. Siapkan 2 bh bawang putih
  12. Sediakan 8-10 bh kemiri (kunci nya kemiri kl mau bumbu pesmol ny medok)
  13. Ambil Sepotong asam jawa / belimbing wuluh
  14. Siapkan Secukup nya garam
  15. Sediakan Secukup nya gula pasir
  16. Sediakan Secukup nya penyedap

Pesmol Betawi mencuatkan nuansa gurih dari kemiri yang cukup banyak dipergunakan dalam bumbunya. Harum kencur dan ketumbar juga merupakan penanda khas lainnya dari masakan Betawi ini.. Resep Bandeng Pesmol, Bahan Memasak Bandeng Pesmol khas Betawi, Cara Membuat Bandeng Pesmol, Berbagai Aneka Resep Olahan Ikan dan Daging terbaru IKAN PESMOL BETAWI Di masa lalu, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi bagi masyarakat Betawi. Bandeng selalu menjadi center-piece untuk kiriman Lebaran, antaran untuk calon besan, dan juga sajian di perhelatan.

Proses menghidangkan Bandeng Pesmol Betawi:
  1. Siapkan ikan bandeng,buang sisik nya,cuci bersih lalu potong2.
  2. Siapkan bumbu geprek dan bumbu halus. Blender bumbu sampai halus.
  3. Goreng ikan bandeng sampai kuning kecokelatan. Sisihkan
  4. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum,masukan daun salam, sereh, lengkuas,jahe dan asam jawa / belimbing wuluh. Beri sedikit air, masukan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa nya
  5. Apabila rasa nya sudah pas, kecilkan api, masukan ikan bandeng goreng, aduk aduk sampai bumbu merata. Bandeng pesmol siap di santap dengan nasi panas. Semoga resep nya bermanfaat.

Berbeda dengan ikan gabus yang murah dan dianggap sebagai makanan sehari-hari. Chef Dea Vialdo mengajak gue yang kebetulan sedang bersepeda di taman buat mencoba Resep Ikan Pesmol buatannya. Sajian makin gurih dengan Bir Pletok yang juga merupakan minuman khas Betawi. Resep Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi. Paling doyan bgt sama makanan cita rasa Indonesia.

Mudah bukan membuat bandeng pesmol betawi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.