Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep cuko pempek kental (wajib coba) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! cuko pempek kental (wajib coba), sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan cuko pempek kental (wajib coba) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek kental (wajib coba)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak cuko pempek kental (wajib coba) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko pempek kental (wajib coba) yuk!
Untuk memasak Cuko Pempek Kental (Wajib Coba), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 600-700 ml air (boleh 500ml jika ingin sangat kental)
- Ambil 150-250 gr gula merah
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Sediakan 1 sdm ebi kering/ udang rebon
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10-15 butir bawang putih
- Siapkan 100 gr cabai (me : mix rawit + keriting)
- Ambil 50 ml air
Resep cuko pempek Palembang sebenarnya mudah dipraktikkan. Namun bisa jadi Anda masih kurang puas karena masih encer dan kurang nampol di lidah. Tanpa cuka-cukaan, karena cuka ga bagus bisa. Namun jika pempek yang sudah enak tapi rasa cuka, cuko atau kuah pempek tidak enak maka akan merusak rasa si pempek dan membuat kesal penikmatnya.
Proses menyiapkan Cuko Pempek Kental (Wajib Coba):
- Sangrai ebi atau rebon hingga kering lalu haluskan. Sisihkan.
- Blender bumbu dengan air hingga halus. Sisihkan.
- Rebus air, gula merah dan bumbu halus. Tambahkan sisa bumbu lainnya kecuali ebi/ rebon halus. Masak hingga mendidih dan mengental
- Saring lalu didihkan kembali, tambahkan ebi/ rebon halus. Masak kembali hingga mendidih dan kental. Tes rasa. Dinginkan dan bisa disimpan di kulkas tahan hingga 1 bulan.
- Sajikan kuah dengan pempek. Selamat mencoba 🥰
- Bumbu bekas saringan kuah jangan dibuang, bisa dijadikan sambal dengan cara tumis sebentar dengan sedikit minyak. Enak buat makan pempek kulit atau dicocol pakai kemplang 🥰
Nah, disini akan diberikan tips cara membuat cuka pempek yang enak, gurih dan kental yang dapat mengimbangi rasa pempek enak. Cek cara membuat Kuah Pempek atau Cuko. Hasilnya itu kental dan rasanya pedas manis, enak banget. Resep cara membuat kuah pempek, atau bisa disebut dengan cuko. Memiliki warna hitam yang rasanya pedas manis gurih, enak sekali.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cuko pempek kental (wajib coba). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
