Ingin membuat ikan baung asap dan daun singkong kuah santan yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan baung asap dan daun singkong kuah santan terbaik! ikan baung asap dan daun singkong kuah santan cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ikan baung asap dan daun singkong kuah santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan baung asap dan daun singkong kuah santan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat ikan baung asap dan daun singkong kuah santan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan baung asap dan daun singkong kuah santan yuk!
Untuk membuat Ikan baung asap dan daun singkong kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ikat daun singkong
- Ambil 1 ikan baung asap yang besar
- Ambil 2 santan kara yang bungus kecil
- Gunakan Secukupnya Air
- Ambil Secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 6 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Ambil Secukupnya Lada
Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Masakan praktis ikan dengan menggunakan ikan air tawar yang diasap, nyammm 😀.
Proses membuat Ikan baung asap dan daun singkong kuah santan:
- Rebus daun singkong (tambahkan garam dan minyak goreng) selama 15 menit. Kemudian angkat, tiriskan lalu potong-potong.
- Haluskan bawang merah + bawang putih + cabe + kemiri + ketumbar + kunyit. Dan geprek serai dan lengkuas. Daun salam di robek-robek supaya aromanya lebih terasa. Lalu tumis sampai harum.
- Masukkan air secukupnya sesuai selera kemudian tambahkan santan + ikan asap + daun singkong. Aduk rata kemudian masak selama 30 menit (jangan lupa sesekali harus diaduk-aduk supaya santan tidak pecah).
- Setelah dirasa bumbu sdh meresap dan ikanpun sdh matang sempurna masukkan garam + gula + lada. Aduk rata dan tadaaaa…. Siap dihidangkan.
- Selamat mencoba…
Aroma asap pada ikan baung yang kami gunakan dalam masakan praktis berbahan ikan ini amat menyelerakan, apalagi dipadu dengan bumbu khas Indonesia dan manis gurihnya santan. Ngomong-ngomong, ikan baung ini sejenis dengan ikan lele. Lihat juga resep Mangut baung asap enak lainnya. Resep Membuat Gulai Daun Singkong Ikan Teri Kuah Santan Sedap - Tumbuhan singkong bukan hanya singkongnya saja yang bisa dipergunakan untuk sebuah makanan, akan tetepi dari daun singkongnya juga bisa loh dibuat masakan yang enak dan sedap tidak kalah enaknya dengan sebuah masakan yang lainnya. Daun singkong ini akam kami olah menjadi sebuah masakan gulai […] Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan artikel tentang resep ikan asap santan.
Selamat mencoba resep ikan baung asap dan daun singkong kuah santan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
