Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep empek-empek ikan colin cuko sambel terasi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! empek-empek ikan colin cuko sambel terasi cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang sudah minder duluan empek-empek ikan colin cuko sambel terasi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari empek-empek ikan colin cuko sambel terasi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan empek-empek ikan colin cuko sambel terasi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep empek-empek ikan colin cuko sambel terasi!
Untuk membuat Empek-empek ikan Colin Cuko sambel terasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan bahan biang
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Siapkan 130 ml air
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu ikan bubuk
- Siapkan bawang putih bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan bahan utama
- Sediakan 150 gr tepung tapioka
- Siapkan 1 butir telur untuk isian
- Gunakan 150 gr ikan colin fillet (ikan apa saja)
- Siapkan secukupnya air untuk merebus
- Gunakan Bahan Cuko
- Gunakan 150 ml air
- Siapkan 1 sdt asam
- Sediakan 25 gr gula aren
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan 1 sdt sambel trasi
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil bawang putih bubuk
Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak - Sajian kuliner nusantara yang satu ini memang sudah sangat terkenal baik di Indonesia maupun dunia, siapa lagi kalau bukan pempek ikan tenggiri. Empek-empek asli dari Pelembang ini yang menggunakan campuran daging ikan tenggiri sungguh sangat enak, karena rasa dari ikan tenggiri ini cocok sekali jika kita campurkan kedalam adonan pempek. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing.
Proses memasak Empek-empek ikan Colin Cuko sambel terasi:
- Siapkan bahan dan mixer ikan colin
- Pertama masak bahan biang,caranya :air,garam,merica, kaldu ikan,gula, tepung rebus sampai kental jangan lupa aduk-aduk terus dan api sedang biar tidak menggumpal
- Masukkan ikan halus dan bahan biang jadi satu aduk sampai rata dan masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai terbentuk adonan Kalis dan bisa di bentuk (klo terlalu lengket bisa tambahkan tepung tapioka dan terigu)
- Bentuk bahan empek-empek caranya ambil adonan,bulatkan dan lobangi tenggahnya dan isi telur lalu tutup rapat dan siap di rebus
- Rebus empek-empek sampai matang (klo sudah menggapung tandanya sudah matang lalu angkat dan tiriskan
- Lalu goreng sampai kecoklatan
- Voilà empek-empek sudah matang dan sekarang tinggal membuat Cukonya
- Semua bahan cuko rebus dengan api sedang sampai matang lalu saring biar bersih
- Emmm…..Empek-empek siap dimakan
- Campur cuko jadi satu dan siap dimakan emmm yummy😋
Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Ini empek empek asli ikan tanpa biang (terigu) bunda. Lezat dan sehat kalau bikin sendiri gak pakai msg jadi aman buat kiddos deh. Ikannya boleh diganti ikan lain bunda tapi kalau jenis ikan mujair/ lele/ mas teksturnya beda dan jarang dibikin empek empek. Buat cuko, haluskan bawang putih, ebi, dan cabai.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat empek-empek ikan colin cuko sambel terasi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
