Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ikan asap kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ikan asap kuah santan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ikan asap kuah santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asap kuah santan yuk!
Untuk memasak Ikan asap kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ikan asap
- Ambil 3 siung b.putih
- Ambil 4 siung b.merah
- Siapkan 2 biji kemiri
- Siapkan ketumbar
- Sediakan ladaku
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 1 santan kara
- Ambil secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan royco ayam
- Siapkan cabe merah kriting
- Ambil cabe rawit merah
- Siapkan kencur
- Ambil laos
Awet, ikan asap juga punya rasa yang lezat. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya.
Proses menghidangkan Ikan asap kuah santan:
- Cuci ikan asap dan semua bahan bumbu sampai bersih..lalu angkat tiriskan.
- Uleg bumbu b.merah b.putih jahe kencur laos kunyit kemiri ketumbar lada cabe rawit cabe merah krting dan sedikit garam…
- Tumis bumbu yg sudah halus sampai bau harum dan masukkan daun jeruk daun salam. aduk2 tumis tambahkan air masak hingga mendidih…
- Kemudian tambahkan santan karanya dan masukkan ikan asap masak sampai matang dan kuah mengental..lalu tambahkan royco ayam cicipi rasa klo sudah pas sudah siap di sajikan….
Dibawah ini adalah informasi Resep Ikan Pari Asap Kuah Santan. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol. Namun setiap olahan ikan asap dari berbagai jenis ikan mempunyai kandungan gizi dan cita rasa yang berbeda.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asap kuah santan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
