Ingin bikin soto kikil yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto kikil terbaik! soto kikil cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto kikil karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak soto kikil hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto kikil!
Untuk menghidangkan Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kikil yang tipis, soalnya saya gasuka yg tebal, boleh ganti
- Gunakan Kol secukupnya sesuai seleraa ya
- Ambil 4 lembar Daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 1 buah Tomat untuk hiasan
- Sediakan 2 sdm santan bubuk
- Siapkan 1 ruas kayu manis sedikit
- Sediakan Pala bubuk sedikit sekali
- Siapkan Sejumput ketumbar bubuk
- Sediakan Sejumput merica bubuk
- Sediakan 1 bks royco
- Ambil 3 gelas air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan 4 siung Bawang merah untuk digoreng
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah untuk sambal
- Sediakan 1 jeruk purut supaya lebih segar pas dihidangkan
- Gunakan 1 sdm gula putih
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 buah cabe ijo
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 biji kemiri
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara memasak Soto kikil:
- Bersihkan kikil rebus 5menit, tiriskan, lalu bersihkan kol
- Goreng bawang merah yg diiris untuk ditaburkan nanti
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukan air, daun salam, kayu manis, serai, lalu kol dan kikil
- Setelah mendidih masukan santan, pala, gula putih, royco, merica dan ketumbar
- Setelah matang, rasanya sudah enak dan pas, siap dihidangkan,
- Untuk sambel hanya cabe rawit yg direbus lalu diulek, mau direbus atau tidak bebas ya,
- Lalu tambahkan tomat dan bawang goreng, yummiii siap disantap, selamat mencoba 😊
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kikil. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
