Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep lodeh ikan asap dan terong pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - lodeh ikan asap dan terong pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak lodeh ikan asap dan terong pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh ikan asap dan terong pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan lodeh ikan asap dan terong pedas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lodeh ikan asap dan terong pedas!
Untuk membuat Lodeh Ikan Asap dan Terong Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg terong kecil bundar
- Ambil 5 potong ikan asap
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Sediakan 20 buah cabe rawit (menurut selera)
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan Secukupnya daun Jeruk
- Gunakan Secukupnya lengkuas
- Gunakan 1 bks santan instan
Untuk yang tertarik, bahan dan cara membuat sayur lodeh terong ikan asin bisa dilihat dibawah ini ya. membuat sayur lodeh terong ikan asin Bahan Bumbu Lodeh : Resep Sayur Lodeh Pedas Ikan Pari Asap tersedia di ResepID. Dapatkan ribuan resep lain dengan sangat mudah di ResepID. Anda cukup menuliskan resep masakan yang anda inginkan pada kotak pencarian, maka mesin pencarian resep kami akan dengan sangat cepat menampilkan beberapa resep yang sesuai dengan kata kunci pencarian anda. Berkreasi dengan sayur lodeh tidak harus selalu dengan kuah.
Proses memasak Lodeh Ikan Asap dan Terong Pedas:
- Goreng semua bumbu dalam minyak panas sampai layu. Angkat. Lalu haluskan.
- Terong kecil ditumis dengan minyak sampai layu.
- Masukkan bumbu yg dihaluskan, tambahkan air sedikit, tunggu sampai mendidih. Masukkan ikan asap, dan santan. Tambahkan penyedap rasa jika suka, cek rasa. Angkat dan sajikan.
- Alangkah nikmatnya dimakan dengan rebusan daun bayam.
DapurOnlineku - Bagi masyarakat Jawa Timur, sayur lodeh mungkin bukan makanan yang asing lagi karena biasanya menjadi lauk makan nasi sehari-hari. Sayur lodeh merupakan sayur berbumbu khas dengan kuah santan yang kadang pedas atau hanya gurih saja disesuaikan dnegan selera. Lalu aduk-aduk semua bahan hingga merata. Selanjutnya, masukan santan encer dan masak hingga matang. Lalu aduk hingga merata da meresap.
Mudah bukan membuat lodeh ikan asap dan terong pedas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
