Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep balado hati ayam (sambal hati ayam) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! balado hati ayam (sambal hati ayam) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang malas mulai memasak balado hati ayam (sambal hati ayam) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado hati ayam (sambal hati ayam)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak balado hati ayam (sambal hati ayam) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin balado hati ayam (sambal hati ayam) yuk!
Untuk memasak Balado Hati Ayam (Sambal Hati Ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 bh hati ayam
- Siapkan 1 cm laos, geprek
- Sediakan 1 helai daun salam
- Gunakan 3 helai daun jeruk (wajib, biar lbh harum😁)
- Ambil 1/4 bawang bombay
- Ambil 1 sdm kecap
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 2 bh cabe merah besar
- Ambil 10 bh cabe rawit merah
- Sediakan 1/2 sdt lada putih
- Sediakan 1/2 buah tomat merah
Cicipi , kalo rasanya uda pas masukkan ati ayam nya dan aduk rata. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Langkah-langkah membuat Balado Hati Ayam (Sambal Hati Ayam):
- Siapkan bahannya.cuci bersih hati ayam
- Rebus hati ayam sampai mendidih, buang airnya.
- Rebus kembali dg ditambah 1 sdm saus tiram dan 1 sdm kecap.rebus sampai air menyusut dan hati ayam agak mengeras
- Haluskan bumbu (diuleg ato diblender)
- Tumis bumbu halus, bombay dan laos sampai harum. Tambahkan 1/2 gelas air, kemudian masukkan hati ayam, garam, buang tulang daun jeruk, sobek2, masukkan. campur merata antara bumbu dan hati ayam.koreksi rasa.
- Sajikan 😘
Resep Hati Ampela Ayam Bumbu Balado Gurih - Masakan ati ayam yang diberi bumbu ala balado yang satu ini bisa dijadikan pilihan oleh Anda untuk dapat melengkapi menu makan keluarga sehari-hari. Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini. Ayam Balado - Resep Rahasia Ayam Balado Khas Minang ~ Chili Fried Chicken II Cook Like Kayka - Duration:. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang telah dimemarkan. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia.
Mudah bukan membuat balado hati ayam (sambal hati ayam)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
