Ingin tau rahasia bikin mangut lele asap yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele asap terbaik! mangut lele asap salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut lele asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut lele asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele asap yuk!
Untuk menyiapkan Mangut lele asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ikan asap (me.lele asap)
- Siapkan 1/2 butir kelapa peras ambil yg kental
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 10 cabe rawit merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdm kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Gunakan Bumbu cemplung
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 iris lengkuas geprek
- Siapkan Gula garam
- Siapkan Penyedap
Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana.
Proses memasak Mangut lele asap:
- Tumis bumbu halus masukan bumbu cemplung masukan ikannya beri santan gula garam dan penyedap..biarkan mendidih aduk jgn sampai santan pecah matikan kompor
- Sajikan
Hidangan lele asap Mbah Marto menjadi satu sajian unggulan atau signature yang kerap dicari pelanggannya. Beda dengan lele mangut biasa tanpa diasap, lele di Mbah Marto melewati proses pengasapan yang membuat hidangan ini terasa spesial. Proses makanan utama mulai dari lele dimasak asap secara khusus di ruangan terpisah. Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini. Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka.
Selamat mencoba resep mangut lele asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
