Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep keladi atau talas goreng gurih ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu keladi atau talas goreng gurih ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak keladi atau talas goreng gurih karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keladi atau talas goreng gurih! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan keladi atau talas goreng gurih hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep keladi atau talas goreng gurih!
Untuk memasak Keladi atau talas goreng gurih, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 buah keladi ukuran sedang
- Gunakan 6 sdm tepung bumbu sajiku
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Siapkan 2 siung bawang putih bisa di ganti daun bawang
- Gunakan 1/2 gelas air matang (kurleb)
Rasanya gurih cocok banget di cuaca dingin. Bahan dasar dari cemilan gorengan ini adalah ubi talas, ada yang menyebut "ubi keladi". Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng". Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan".
Proses menghidangkan Keladi atau talas goreng gurih:
- Kupas talas lalu cuci dan sedikit garam agar tidak gatal. Bilas dengan air mengalir hingga bersih lalu kukus sampai matang
- Setelah matang lalu iris kasar memanjang
- Geprek bawang putih dan iris2 kasar lalu campur dengan tepung bumbu dan air. Masukkan talas lalu aduk rata.
- Panaskan minyak goreng kemudian goreng adonan seperti menggoreng bakwan. Goreng hingga kecoklatan dan tiriskan
- Nikmati dengan saos tomat atau saos sambal. Selamat mencoba 🤗🤗
Camilan berbahan dasar tepung dan talas di #CABEKU dan #PakKetipakTepung. Rasanya gurih cocok banget di cuaca dingin. Uyen goreng (talas goreng) Keladi atau talas ini diubah menjadi Bakwan Keladi yang renyah, gurih dan memiliki citarasa yang lezat. Sebenarnya keladi goreng atau bola-bola talas / taro ini bukan merupakan salah satu makanan baru, karena camilan ini sudah lama ada di daerah Pontianak, Medan dan Bangka yang merupakan sajian khas dengan julukan "Uyen". Camilan berbahan dasar tepung dan talas di #CABEKU dan #PakKetipakTepung.
Mudah bukan membuat keladi atau talas goreng gurih? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
